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荷残藕丰正当时

时间:2018-03-17 22:48来源:网络整理 作者:www.1.com
荷残藕丰正当时 时值鱼肥藕白的季节,在被誉为“莲乡藕城”的湖北汉川市,随处可见藕农忙碌采藕的身影,支支“出淤泥而不染”的新藕堆满田间地头,散发出阵阵清

时值鱼肥藕白的季节,在被誉为“莲乡藕城”的湖北汉川市,随处可见藕农忙碌采藕的身影,支支“出淤泥而不染”的新藕堆满田间地头,散发出阵阵清香。在这到处洋溢着丰收喜庆的季节,又一个好消息传遍了荆楚大地:汉川莲藕通过国家质检总局组织的技术审查,将正式成为地理标志保护产品。

□ 张传钊 肖俊勇 陶 诚本报记者 张 华

斜烟缕缕鹭鸶栖,藕叶枯香折野泥。

时值鱼肥藕白的季节,在被誉为“莲乡藕城”的湖北汉川市,随处可见藕农忙碌采藕的身影,支支“出淤泥而不染”的新藕堆满田间地头,散发出阵阵清香。在这到处洋溢着丰收喜庆的季节,又一个好消息传遍了荆楚大地:汉川莲藕通过国家质检总局组织的技术审查,将正式成为地理标志保护产品。

汉川莲藕栽培历史悠久,人文深厚,相传唐代已开始大面积种植。同治《汉川县志·物产》这样记载:“水蔬则宜菱芡莲实藕,或蔓生于湖野,或种植于池塘,可食可货,亦称佳品。”湖北才子黄良辉为感谢张之洞的知遇之恩,也曾将本地的莲子和藕等特产送与张之洞品尝。

汉川莲藕尤以刘隔、麻河、马口、汈汊湖一带的最为著名。汉川的藕,粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美。生吃,甜津津,凉丝丝;熟食,粉扑扑,香喷喷。莲子则甘甜爽口,有清心健脾、补气益中之功效,因而被人们誉为“白璧莲参。”与湖南的湘莲、江西的花莲、江苏的青莲、洪湖的白莲齐名,被人们视为席中珍馐。

汉川市位于汉江下游,江汉平原腹地,耕地6万公顷左右,水域面积近3万公顷,素有“江汉明珠”和“鱼米之乡”的美誉。当地典型的亚热带季风气候与莲藕的生长期十分吻合,充足的光照、丰沛的雨水和丰富的热量,增强了荷叶的光合作用,促进了莲藕可溶性糖和水分的积累,也造就了汉川莲藕独特的品质。

据湖北省孝感市肥料质量监督检验站的检测,藕田附近土壤有机质含量均超过20g/kg,含量达到一般水平;碱解氮含量120g/kg以上,接近或达到丰富水平;速效钾含量在280mg/kg以上(个别地方达到378mg/kg),远远超过丰富水平。且区域内淤泥层深厚,一般在50厘米~100厘米之间,尤其适合莲藕种植。

据介绍,为确保汉川莲藕能一次性申报成功,汉川市采取了一系列行之有效的措施。

市政府组建以分管副市长为主任,由质监、食品药品监督、工商、农业、水产、科技、财政等有关部门组成的汉川莲藕地理标志保护产品办公室,负责汉川莲藕地理标志保护产品工作的统筹协调、实施标准化种植、技术推广、生产销售以及专用标志使用管理等方面的工作,并制定《汉川市“汉川莲藕”国家地理标志保护产品管理办法》和《汉川市“汉川莲藕”国家地理标志保护产品专用标志使用管理办法》,加大对汉川莲藕生产、销售等方面的监督管理力度。

为了进一步提升汉川莲藕的品质,汉川市质监局综合当地的环境特点、莲藕品种习性和传统栽培技术习惯与经验,制定了无公害莲藕标准化种植技术。目前,产区内的莲藕生产在品种选择、种苗质量、大田准备、大田定植、大田管理、病虫害防治、产品采收等方面均已实现标准化操作。此外,该市结合国内外相关农业标准和无公害食品标准,建立了质量标准监测体系,对产地环境、农资质量、产品品质进行动态监测,保证绿色食品的质量安全。

为了最大限度帮助藕农增收,不断提高莲藕产业化规模和档次,2001年,汉川市开始组织实施富硒莲藕标准化示范区项目,将莲藕产品统一注册富硒商标。一年后,汉川市麻河镇富硒莲藕协会成立。2006年,麻河镇被国家质检总局评为全国富硒莲藕标准化示范区。近年来,汉川市依托麻河镇富硒莲藕协会,大力开展富硒莲藕标准化种植,发展莲藕加工企业8家、运销企业22家,建成藕行38家,网络藕农会员4500户,发展富硒莲藕种植面积3000余公顷,成为全省最大的富硒莲藕标准化生产基地,每年向市场年供应莲藕0.75亿公斤,产值过两亿元,鲜藕远销广东、东北等地,经过深加工的藕产品出口日本、新加坡及东南亚各国。

与此同时,汉川市按照国家地理标志保护产品规定的要求,充分发挥县域地区的生态环境、地理位置、土壤、气候、水质等环境资源优势,在产区深入开展好宣传贯彻汉川莲藕产品标准,以及种植、生产、加工环节的技术操作规范,严格要求藕农及莲藕销售企业按相关标准执行,保证产品质量和特色,扩大种植规模,开发生态旅游项目。如汈汊湖养殖场一直坚持产业化开发,通过结构调整,汈汊湖莲藕发展迅猛,种植面积2000多公顷,形成了集莲藕生产、销售、加工、旅游观光为一体的莲藕产业,每年产值可达两个多亿,农民增收4000多万元。另一方面,当地以品牌整合发展为特色,以精深加工为方向,在稳定生产面积的基础上,合理调整莲藕种植结构和产品结构,大力发展效益较高、市场需求量大的新鲜莲蓬、籽莲、藕粉、早藕生产,组建和完善莲藕专业合作社,实现了莲藕产业持续、稳定、健康发展。

如今,汉川莲藕产业被列为汉川市优先发展的特色农业产业,据统计,汉川市莲藕主要分布在汉江北部的低洼田及内陆湖中,涉及17个乡镇及街道办事处,莲藕常年种植面积近1万公顷左右,从事莲藕种植农户约两万余户12万人,各类蔬菜专业合作社88个,年产鲜藕约28万吨,年产值达10亿元。

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