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吃货福利:去文殊坊品尝藏绵羊做的包子、手抓肉、肉干

时间:2018-01-13 18:43来源:网络整理 作者:www.bnhdq.cn
四川在线消息(记者 张舒) 12月20日,由若尔盖县人民政府主办的2017首届若尔盖藏绵羊(成都)美食节在文殊坊非遗美食广场开幕,以藏绵羊为原料的藏系包子、手抓肉、肉干等都能在现场品尝或购买。借美食节,若尔盖县瞄准的是成都市场,为藏绵羊树品牌、扩销路

四川在线消息(记者 张舒)12月20日,由若尔盖县人民政府主办的“2017首届若尔盖藏绵羊(成都)美食节”在文殊坊非遗美食广场开幕,以藏绵羊为原料的藏系包子、手抓肉、肉干等都能在现场品尝或购买。借美食节,若尔盖县瞄准的是成都市场,为藏绵羊树品牌、扩销路,****为当地带来经济效益。

若尔盖县境内草原辽阔,水草丰茂,是优良的天然牧场,此间出产的草地藏系绵羊粗蛋白、粗脂肪含量丰富.羊肉肉质鲜嫩,还具有独特的**缺氧机能,营养价值居同类羊之冠。

若尔盖县拥有较好的藏绵羊产业基础,藏绵羊每年出栏量近30万头,销往成都市场约15万头。

“近年来,每逢冬日是羊肉****旺季,越来越多经销商从若尔盖买羊肉拉到成都卖,销量逐年增加,但没有形成若尔盖藏绵羊的品牌,很多成都人并不知道餐桌上吃的是若尔盖藏绵羊。”若尔盖县农业畜牧和水务局局长张建荣表示,以本次美食节方式,扩大若尔盖羊肉的认知度,逐步打造品牌,提升藏绵羊价值。

比如若尔盖县为了本次若尔盖藏羊肉(成都)美食节,特别打造“藏咩咩”羊肉汤锅品牌,为若尔盖藏绵羊在羊肉市场上的品质识别、形象塑造和产品影响力做出实际提升。

树品牌之外,还在扩销路。若尔盖县县长余开勇表示,通过美食节与成都本地餐饮行业对接,增加藏绵羊的****销路,让羊肉直接从若尔盖来到成都市民餐桌,“今后计划每年在成都举办此类美食节,点位逐年增多,覆盖成都乃至德阳等地更多的美食特色街区。”

本次活动从即日起一直持续到2018年1月19日。在为期30天的时间里,成都市民可以在文殊坊购买到正宗的若尔盖藏绵羊肉、牦牛肉和原生态产地****的农产品,并品尝到来自草原的地道藏绵羊美食。

藏绵羊等产品还采用线上模式,市民们可通过慧到家社区便民生活信息平台进行网上订购,而在线下,文殊坊非遗美食广场专门开设了以藏绵羊肉汤锅为主的“藏咩咩”品牌专营餐饮店,市民们同样也可以购买到正宗的若尔盖藏鲜绵羊肉。

即日至22日,现场还将举办一系列惠民活动,如“暖蓉城-万人品羊肉”活动、全羊宴、“情系若尔盖”藏绵羊认领公益活动、若尔盖生态农产品迎新展销活动等。

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